Открываю, значит, Снэпчат, чтобы посмотреть "истории" популярного блогера Tara Milk Tea. Девушка часто путешествует по миру и постит картиночки/видео из разных интересных локаций. В данный момент Тара путешествует по Гонконгу со своими друзьями, так что её последние "истории" посвящены уличным рынкам Китая, где Тара показывает своим подписчикам разные необычные блюда. Перед глазами подписчиков проплывают то жареные устрицы, то китайская лапша в томатном супе, то аутентичный суп с пельменями, то безумные азиатские сладости. И вдруг, прорываясь сквозь потоки крепких китайских традиций и каскады экзотических блюд, на "сцене" появляется это:



Национальная кухня Китая, что ты делаешь? Прекрати!

В памяти невольно всплывает история происхождения конфет "Птичье молоко" — это кондитерское изделие на самом деле пришло к нам из Польши: варшавская кондитерская фабрика начала выпуск конфет в 1936 году и нарекла десерт "ptasie mleczko". А в 1967 году министр пищевой промышленности СССР пожаловал с рабочим визитом в Чехословакию, чтобы "обменяться опытом" с братьями по соц. лагерю, и был "сражён" вкусными конфетами местного производства. А после визита министра московская фабрика «Рот Фронт» запустила в производство конфеты под таким же названием, по составу поразительно напоминающие польские. Ловкость рук и никакого мошенничества! Вот и в Китае, похоже, какой-то находчивый предприниматель очень удачно съездил "с рабочим визитом" в соседнюю страну. Впрочем, сосиска в тесте — тоже не наше изобретение. Идея принадлежит немцам, где это блюдо известно под милейшим названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». В Америке и Великобритании немецкий рецепт известен под названием "Pigs in a blanket" — «поросёнок в одеяле» (они же Crescent Dogs). Когда-то и то, и другое стало для меня настоящим откровением. Казалось бы - маленькие, незначительные факты, ерунда на постном масле, но эффект оказывают примерно такой же, как Гелиоцентрическая система мира, до которой Земля считалась центром всего мироздания, а после - лишь одной из многих планет. Оказывается, мир не кружится вокруг тебя и места, где ты родился и вырос, - мир находится в постоянном движении, он большой и интересный, он похож на удивительный организм, каждая клетка которого, с одной стороны, является обособленной структурой со специфи­ческим строением и функциями, а с другой — компонентом более сложной системы, составляющей единое целое, которое не распилить никаким инструментом, не разорвать зубами.